Помощник по питанию отвечает за оказание диетической поддержки пациентам с тяжелыми и постоянными заболеваниями.
Должностная инструкция помощника по питанию предполагает обеспечение питания пациента в соответствии с его индивидуальным рационом и медицинскими потребностями.
Это также включает в себя добавление лекарств в пищу пациентам, которые не могут их проглотить, а также уборку и техническое обслуживание кухни или зоны приготовления пищи в учреждении.
Для этой работы требуется опыт работы в сфере общественного питания или помощником на кухне.
Медицинские работники всегда нуждаются в диетической поддержке своих пациентов. Для этого диетолог обязан доставлять еду и напитки пациентам надлежащим образом, независимо от состояния пациента.
Они быстро определяют размер, вес и другие физические особенности пациента, необходимые для правильного питания.
В обязанности помощника по питанию также входит обеспечение санитарии и чистоты на своем личном рабочем месте, включая посуду и оборудование, необходимые для обслуживания.
Описание работы помощника по питанию предполагает своевременное выполнение задач в соответствии с протоколами, установленными их работодателем, а также любыми законами штата или местными законами.
Помощнику по питанию также может потребоваться мелкий ремонт подносов для еды, плит, духовок, холодильников или другого оборудования, которое может выйти из строя в рабочее время.
Они обязаны соблюдать все институциональные политики и процедуры, федеральные законы и законы штата, а также требования безопасности на своем рабочем месте.
Кроме того, они как можно скорее сообщают руководству о любых замеченных недостатках на кухне, таких как нехватка продуктов питания и сломанное оборудование, чтобы предотвратить дальнейшие проблемы.
Соблюдение всех политик компании является одной из важнейших задач сотрудника по диетическому питанию.
Они работают в сотрудничестве с другими сотрудниками учреждения, особенно с сестринским персоналом.
Они также отвечают за свою безопасность, а также за безопасность других людей и окружающей среды, в которой они работают.
Образец должностного описания помощника по питанию / Example / Template
Должностное описание помощника по диетическому питанию состоит из следующих обязанностей, задач и ответственности:
Обеспечивает два (2) часа непосредственного ухода за пациентом и два (2) часа косвенного ухода за пациентом за восьмичасовую смену
Подготавливает подносы для еды, расставляя, переставляя и очищая все оборудование для общественного питания в соответствии с действующими политиками и процедурами; следит за тем, чтобы все продукты были надлежащим образом упакованы, пополнены и находились в исправном состоянии
Готовит блюда меню в соответствии с законами, нормативными актами и политикой штата; готовит все блюда меню в соответствии с установленным размером порции или требованиями; взвешивает и отмеряет ингредиенты во время приготовления
Готовит напитки, такие как кофе, чай, или другие подходящие напитки по запросу, в соответствии с правилами эксплуатации; моет чашки и посуду, следуя процедурам приготовления
Следит за подносом с едой для пациента в соответствии с политикой и процедурами; записывает конкретные наблюдения в протокол наблюдения за подносом; уведомляет супервайзера о любом непривлекательном или несъедобном продукте
Готовит подносы ”на вынос» для пациентов, у которых нет аппетита, они беспокойны или плохо переносят пищу по медицинским показаниям; раскладывает продукты в соответствии с предпочтениями пациента; уведомляет руководителя, если поднос был отклонен
Готовит блюда специальной диеты для пациентов на основе диетических рекомендаций, предписанных врачом, зарегистрированным диетологом или специалистом по диетологии из Департамента социальных служб штата Иллинойс (IDHS).
Готовит специальные диеты в соответствии с предписаниями врача, зарегистрированного диетолога или специалиста по диетологии из IDHS
Сообщает обо всех утерянных или украденных предметах руководителю
Помогает в эксплуатации всего кухонного оборудования, включая, но не ограничиваясь этим, оборудование для приготовления пищи, посудомоечные машины, машины для приготовления пищи, раздаточные машины и столовые миксеры.
Описание вакансии помощника диетолога для резюме
Если вы ранее работали помощником по питанию или в настоящее время работаете в этой должности и составляете новое резюме, то вы можете создать в своем резюме привлекательный раздел о профессиональном опыте, применив образец описания вакансии помощника по питанию, приведенный выше.
Вы можете выделить обязанности, которые вы выполняли или выполняете в настоящее время, в профессиональном опыте вашего резюме, используя те, что приведены в приведенном выше примере описания должностных обязанностей помощника по питанию.
Это покажет, что вы успешно выполняли работу помощника по диетологии, что может значительно повысить ваши шансы быть принятым на новую должность, которую вы ищете, особенно если для этого требуется человек с некоторым опытом работы помощником по диетологии.
Требования к помощнику по питанию: Навыки, умения и знания для успеха в карьере
Вот основные требования, которым, как можно ожидать, должны соответствовать кандидаты для найма на должность помощника по питанию:
Способность:
Интерпретируйте, следуйте и применяйте политику и процедуры, представленные в ходе инструктажа и супервизионного тренинга
Используйте здравый смысл при работе со стрессовыми ситуациями
Готовьте еду в соответствии со стандартными порциями, сохраняя качество, используя посуду для контроля порций
Работайте с пожилыми людьми и / или пациентами с ограниченными возможностями и ухаживайте за ними, соблюдая индивидуальные потребности
Помощь в переводе пациентов; эксплуатация, сервисное обслуживание, чистка и техническое обслуживание разнообразного кухонного оборудования и предметов снабжения; эксплуатация соответствующего компьютеризированного оборудования
Понимать, соблюдать и придерживаться политики в отношении санитарного состояния персонала, пациентов, материалов и оборудования
Проводите надлежащую дезинфекцию с использованием дезинфицирующих средств в соответствии с указаниями дома престарелых или учреждения расширенного ухода
Эффективно общайтесь устно и письменно с сотрудниками и посетителями.
Знание:
Безопасные процедуры подъема тяжестей, основанные на способности поднимать до 25 фунтов, включая понимание правильной механики тела, связанной с подъемом тяжестей
Правильное использование оборудования, связанного с приготовлением, подачей и приемом пищи в доме престарелых или учреждении расширенного ухода
Правильное размещение продуктов на тарелках, подносах и т.д.
Заработная плата помощника по питанию
Общая годовая зарплата помощника по питанию в Соединенных Штатах составляет 48 503 доллара при средней зарплате 29 610 долларов, согласно Glassdoor.
Заключение
Должность помощника по питанию — это должность начального уровня для людей, которые хотят попасть в отрасль здравоохранения.
Работа не требует высшего образования и основана на простых повседневных задачах.
Это хорошая первая работа для того, кто хочет научиться на собственном опыте, прежде чем продвигаться по служебной лестнице.
Временами работа может быть напряженной, а должностное описание может показаться длинным, но выполнять свои задачи несложно, если вы знаете, что делаете, и правильно выполняете приказы.
Эта должность полезна для лиц, заинтересованных в карьере помощника диетолога. Они смогут узнать все, что им нужно знать о том, чем занимаются помощники диетолога, чтобы решить, хотят ли они заниматься этой карьерой.
Рекрутерам / работодателям также полезно составить подробное должностное описание должности помощника по питанию для использования при найме компетентных людей на эту должность.