1. Понимание основ: уголь против газа Путь любого грильмейстера начинается с понимания инструментов, имеющихся в его распоряжении. Давние дебаты в мире барбекю — выбор между угольным и газовым грилями. В то время как пуристы часто восхищаются дымным вкусом, который придает древесный уголь, многие ценят удобство и контроль газа. У каждого из них есть свои достоинства. Угольные грили обеспечивают…