Советы по обеспечению безопасности пищевых продуктов в цепочке поставок скоропортящихся продуктов

Представьте, что вы откусываете от хрустящего сочного яблока или наслаждаетесь вкусом свежего спелого помидора в салате. Ощущения восхитительные, не так ли? Но задумывались ли вы когда-нибудь о том, какой путь проходят эти свежие продукты, прежде чем они украсят ваш стол? Это сложный процесс, в основе которого лежит безопасность. Обеспечение безопасности пищевых продуктов в цепочке поставок … Читать далее